Le chocolat excellent pour le moral
De la simple tablette aux spécialités chocolatières régionales, ce ne sont pas moins de 6.3 kg par personne et par an qui sont consommés en France. Il adoucit une journée de travail, redonne le moral et comble, paraît-il, nos carences en magnésium… Même les chinois commencent à l’apprécier ! Très récemment, des salons du chocolat portés par des français fleurissent dans les grandes villes chinoises pour faire connaître nos douceurs chocolatées.
Originaire d’Amérique centrale et du sud, le cacaoyer est cultivé depuis 3 millénaires. Le chocolat a traversé l’Atlantique au début du 16ème siècle et est devenu très prisé à la cour d’Espagne. Il a ensuite été importé en France par des juifs fuyant l’inquisition, sous la forme d’un breuvage amer.
Excellent pour le psychisme, une étude récente montre que sa consommation a augmenté de 17 % pendant les 5 dernières années, moins les français ont le moral et plus ils consomment de chocolat !
Du chocolat sous toutes les formes
Parfait pour la peau, le Spa Amanoa à Auxerre propose différents soins au cacao : « Les propriétés du chocolat sont riches et variées. Il contient des protéines, minéraux, vitamines et acides aminés. Tous ces principes actifs font de lui un excellent agent hydratant, purifiant et antioxydant. De plus, l’odeur des soins au cacao procure une sensation instantanée de bonne humeur ! Le modelage au chocolat est donc un moment hors du temps pour booster votre peau avec gourmandise sans prendre un gramme ! » souligne le gérant, Eric Marquand.
En ce début d’année, St Valentin approchante oblige, Olivier Leclerc, N° 13 Fleuriste, propose des bouquets en chocolat à dévorer du regard et sans aucune culpabilité. En effet, en collaboration avec son complice le chocolatier auxerrois, Olivier Vidal, ils ont développé de sublimes roses au chocolat. Ces fleurs trempées dans une recette secrète, magnifiques mais non comestibles, ne nuiront pas à votre ligne !
