Anniversaire : le SIAL fête ses 50 ans
C’est à Paris, en 1964, qu’il a vu le jour et comme chaque année paire, le SIAL (Salon International de l’Agroalimentaire) invite les professionnels de l’alimentation à se retrouver au Parc des expositions de Paris-nord Villepinte. Cette année, ce salon, mondialement connu et décliné à Shanghai, Montréal, Toronto, São Paulo, Abu Dhabi ou encore à Manille, attend 150000 visiteurs, 6300 exposants venus de 200 pays, et présentera 1700 produits innovants et 250 conférences, tout cela en 5 jours, du 19 au 23 octobre prochain. C’est le plus grand salon de l’innovation agroalimentaire du monde.
Des produits pour tous les goûts
Du vin, de l’épicerie fine, des industriels de l’agroalimentaire, des produits bio ou issus du commerce équitable, chacun peut y trouver son bonheur. « 7 milliards d’individus et 9 milliards à l’horizon 2050. Tout le monde devra pouvoir manger et y trouver du plaisir. Au-delà des tensions politiques et économiques, le monde alimentaire est plus que jamais un espace d’échanges universel. Partout dans le monde, des professionnels de l’agroalimentaire imaginent et construisent notre destin alimentaire. » nous précise le Directeur du SIAL Group, Nicolas Trentesaux.
Un salon pour développer sa notoriété
« Nous exposons au Sial de Paris depuis 10 ans, résidants en Afrique du sud, nous sommes éloignés de tous nos clients qui viennent essentiellement d’Amérique du nord et du sud, d’Europe et de l’est. C’est un endroit stratégique de rencontres. Cette année encore, nous espérons rencontrer de nouveaux clients potentiels et renforcer nos liens avec nos clients actuels. Nous espérons surtout développer nos ventes en Europe, où elles sont encore limitées. Nous avons construit une nouvelle usine l’année passée et aimerions développer un partenariat en Europe pour notre gamme de thés concentré sur le Rooibos, produit originaire de l’Afrique du sud naturel et sans caféine » nous explique Flora James, de la société CAPE HERB SPICE, productrice de thés et basée au Cap.
Les visiteurs pourront assister à des démonstrations culinaires et se rendre sur les stands des innovations alimentaires. A l’heure où le monde de l’alimentaire se demande comment l’agriculture va bien pouvoir nourrir 9 milliards d’individus, l’occasion est venue de découvrir ce qui pourra remplacer la viande, notre principal apport de protéines. Peut-être l’occasion de déguster quelques insectes, notre nourriture de demain ?
